Udržujte cukrovku pod kontrolou správným stravováním

Jídlo a pití způsobuje mnoha lidem s diabetem stres: co přesně smím jíst, kdy a v jakém množství? Dnes si díky moderním systémům pro automatické dávkování inzulinu můžete oddechnout. S kuchařkami a recepty pro lidi s diabetem můžete lépe poznat své výživové potřeby.

Hladinu cukru v krvi nejvíce ovlivňuje strava. A neměli bychom myslet jen na sladkosti. Většina průmyslově zpracovaných výrobků obsahuje velké množství cukru. Přesto není nutné dodržovat přísnou dietu jako v minulosti. Ty doby jsou naštěstí pryč, i když byste si je neměli dopřávat bez váhání.

Naučte se odhadovat sacharidové jednotky

Pro lidi s diabetem je velmi důležité správně odhadnout obsah sacharidů v potravinách a nápojích. Jedna sacharidová jednotka odpovídá 10 gramům sacharidů. Množství na 100 gramů je obvykle uvedeno na obalu. Tento údaj lze také zjistit pomocí aplikací, které čtou čárový kód a dotazují se do databází. Tabulky KE lze nalézt také pomocí jednoduchého vyhledávání na Googlu. Novější aplikace umožňují nahrát fotografie pokrmu nebo potravinu naskenovat. Umělá inteligence pak obrázek analyzuje a zobrazí nutriční hodnoty a sacharidy.

Umělá inteligence vyžehlí nutriční hříchy

Umělá inteligence pracuje na pozadí také v tzv. hybridních systémech s uzavřenou smyčkou. Sleduje hladinu glukózy a řídí automatické podávání inzulínu. Přizpůsobuje se stylu stravování dané osoby, a tím přebíjí jednotlivé kulinářské hříchy. Procesy učení probíhají nepřetržitě. Dokonce i po jídle: když si osoba s diabetem dodá bolus jídla, systém sleduje, zda bylo množství inzulinu přiměřené. Pokud je množství neustále nadhodnocené nebo podhodnocené, systém začne dodávku inzulinu po jídle upravovat. Bylo by samozřejmě nerozumné nechat veškerou práci na umělé inteligenci a bez zábran sáhnout po regálu. Můžete ji však dobře využít například tím, že den ukončíte s vysokou hladinou, kterou pak systém smyčky může regulovat. Pokud se dostanete do hypoglykémie, ani v tom vám UI nepomůže.

Na co byste si měli dávat pozor ve stravě

Ke zdravému životnímu stylu patří kromě pohybu také zdravá strava. Lidé s diabetem 1. typu se od zdravých lidí téměř neliší. Strava by měla být vyvážená a pestrá: s bílkovinami, rostlinnými oleji a celozrnnými výrobky. Zpracované potraviny by se naopak měly na jídelníčku objevovat jen zřídka; lepší je vařit čerstvé a používat čerstvé, sezónní suroviny. Glykemický index energeticky bohatých potravin by měl být co nejnižší - to je pravděpodobnější, pokud je v nich přítomna vláknina. To se také označuje jako "pomalé" sacharidy.

Vaření pro sebe je zdravé

Kuchařky pro diabetiky vám pomohou najít správnou výživovou strategii. Nabízejí rozsáhlé informace o výživě. Ti, kteří podle nich vaří, si rychleji vytvoří cit pro správné recepty a potraviny a získají lepší kontrolu nad hladinou glukózy. Diabetici mohou využívat všechny známé formy výživy. Hlavní je pestrost a požitek. Láska k životu totiž prochází i žaludkem.